Le batai, barque traditionnelle du marais, est un élément fondamental du patrimoine maraîchin. A l'époque où les terres n'étaient accessibles que par voie d'eau, il était le moyen de transport quotidien. On y transportait aussi bien les gens, que les récoltes, le bétail, le matériel agricole .tout! D'abord fabriqué en chêne, le batai a évoluer avec l'arrivée de nouveaux matériaux moins chers, plus simples à travailler, et nécessitant moins d'entretien. Après la fabrication de quelques barques en béton (et oui!) entre les années 1930 et 1950, c'est finalement la tôle qui s'est imposée, avant de laisser place aux résines et plastiques à partir des années 1980.
La fabrication d'un batai en bois nécessite du temps et un véritable savoir faire, puis chaque année, il faut " gemmer " (appliquer une couche de résine ou de goudron) la barque. Avec les anciens, ce savoir faire disparaît. Au gré de vos ballades, vous verrez probablement des batais en train de crever au coin d' une conche. C'est pourquoi nous mettons en place un atelier de restauration de barques en bois, lieu d'échanges et de rencontres afin que survivent les techniques d'antan. Pour le moment, nous avons appris à gemmer, reste maintenant le plus difficile : apprendre à fabriquer un batai bonnes volontés et compétences sont les bienvenues!